カレイ 種類 見分け方

鮃(ヒラメ)と鰈(カレイ)はよく見かける魚ですよね。 ヒラメは刺身、カレイは煮つけなんてよく言われていますね。 でもヒラメとカレイの見分け方は分かりますか。 そして、回転寿司でよく食べているエンガワはヒラメじゃないって知っていますか。.

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カレイ 種類 見分け方. 極端に流通量が少なく、幻のカレイと呼ばれる事もある。 基本的には活け物で流通し、値段は超高級。 旬は他のカレイ同様夏とされる。 松皮カレイと星カレイの見分け方. ヒラメとカレイの違い:目で見分ける! 簡単な見分け方 その1 をご紹介します。 「左ヒラメに右カレイ」 という言葉があります。 この言葉は 「お腹を下にした時に、左側に両目がある方が ヒラメ /右が カレイ 」 というところから来ています。. その他の見分け方はある? 実は、ヒラメとカレイがそれぞれ普段食べている エサの種類によって、口の形に違いがある のです。.

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